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蒜蓉生蚝蒸粉丝

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收录时间：2022-12-09 22:54:03 热度：3980℃

蒜蓉生蚝蒸粉丝的做法

5张图片

食材明细

主料

生蚝 12个

辅料

大蒜头 适量
姜适量
米椒适量
粉丝适量
葱适量

调料

油适量
蒸鱼汁 适量
蚝油适量
生抽适量
胡椒粉 适量
姜粉适量
香油适量

美食特点

蒜香口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜蓉生蚝蒸粉丝的做法步骤

1
准备好生蚝，用少许盐水泡一个小时（生蚝会吐掉沙）。
2
准备好粉丝，用热水泡软。
3
生蚝外壳用刷子清洗干净，破开，取肉，取稍平的一面壳超上摆入盘中，放上粉丝，生蚝肉。
4
大蒜头、姜、小米椒、葱都切成末。
5
起锅烧油，小火。
6
下入大蒜末、姜末、米椒末煸出香味，加入胡椒粉和姜粉拌匀即可出锅。
7
盛出待用。
8
起锅烧水，水开后，生蚝粉丝放入蒸锅中，大火蒸4分钟，关火后再虚蒸3分钟左右。
9
好了。
10
生蚝肉上勺上蒜蓉、米椒、姜末（之前炒好的），葱花，淋上酱汁（鸡精、蚝油、生抽、蒸鱼汁、香油加少许凉白开提前调好酱汁），开吃了哦。

本次制作《蒜蓉生蚝蒸粉丝》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：家常菜海鲜

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