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生蚝猪骨粥

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收录时间：2021-11-23 02:17:26 热度：4755℃

生蚝猪骨粥的做法

3张图片

食材明细

主料

生蚝适量
扇骨适量
珍珠米 适量

辅料

姜片适量
料酒适量
香葱适量
香菜适量

调料

盐适量
花生油 适量

美食特点

清淡口味
煲工艺
数小时耗时
简单难度

生蚝猪骨粥的做法步骤

1
猪骨冷水下锅焯出血水，捞出冲洗干净。
2
生蚝撬壳后取肉清洗干净备用。
3
扇骨加入适量的清水，大火煮开转中小火煲50分钟。
4
珍珠米淘洗干净备用。
5
煲了50分钟后猪骨汤。
6
放入洗净的大米，搅均匀一下防粘锅，煮开后小火熬20分钟左右。
7
生姜切片，香葱香菜洗净切细。
8
米汤已经熬得呈白色稠状。
9
放入姜片，继续煲5分钟左右。
10
放入生蚝。
11
煮开后少许盐调味，洒上葱花香菜即可。
12
成品。
13
成品。
14
成品。

本次制作《生蚝猪骨粥》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：粥家常菜早餐

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