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收录时间:2021-11-23 02:16:16      热度:9485℃
轻芝士奶盖3步打发,好喝更好做~的做法

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芝士奶盖的名气,有一大半都是从喜茶来的。奶盖茶开启了新茶饮时代,但想要做好喝的芝士奶盖却不是一件容易事,今天就给大家分享轻芝士奶盖的制作方法。

食材明细

主料
  • 熊猫炼奶 100g
  • 安佳淡奶油 200g
  • 安佳芝士 50g
辅料
  • 雀巢全脂奶 300g
  • 芝士奶盖粉 75g
调料

美食特点

轻芝士奶盖3步打发,好喝更好做~的做法步骤

  • 轻芝士奶盖3步打发,好喝更好做~的做法步骤:1
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    第一步做芝士:使用冰沙机倒入安佳芝士。
  • 轻芝士奶盖3步打发,好喝更好做~的做法步骤:2
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    倒入芝士奶盖粉。
  • 轻芝士奶盖3步打发,好喝更好做~的做法步骤:3
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    再倒入全脂奶。
  • 轻芝士奶盖3步打发,好喝更好做~的做法步骤:4
    4
    盖上盖子,放入沙冰机打1分钟,备用。
  • 轻芝士奶盖3步打发,好喝更好做~的做法步骤:5
    5
    第二步做奶油:准备一台搅拌机,在搅拌机盆中倒入熊猫奶炼。
  • 轻芝士奶盖3步打发,好喝更好做~的做法步骤:6
    6
    倒入安佳淡奶油。
  • 轻芝士奶盖3步打发,好喝更好做~的做法步骤:7
    7
    加入玫瑰盐。
  • 轻芝士奶盖3步打发,好喝更好做~的做法步骤:8
    8
    放入搅拌机,用第一档打1分钟,再调至第四或第五挡打30秒。
  • 轻芝士奶盖3步打发,好喝更好做~的做法步骤:9
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    待奶油呈倒三角形即可。
  • 轻芝士奶盖3步打发,好喝更好做~的做法步骤:10
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    第三步调制成品芝士奶盖:将备用的芝士倒入奶油中。
  • 轻芝士奶盖3步打发,好喝更好做~的做法步骤:11
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    用搅拌机的第一档,打1至2分钟。
  • 轻芝士奶盖3步打发,好喝更好做~的做法步骤:12
    12
    然后搅拌均匀,使浆液呈流动性即可。
  • 轻芝士奶盖3步打发,好喝更好做~的做法步骤:13
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    轻芝士奶盖做成了!(用包装膜封口冷蔵保存)。

制作小窍门

1、一定不能打得太硬,否则像吃奶油,腻得会要命。
2、冷藏保存后会变稠,所以少打一会也不要紧,宁稀勿稠,切记!
本次制作《轻芝士奶盖3步打发,好喝更好做~》所使用的厨具:其他
菜谱标签: 饮品  

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