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清江鱼豆腐汤

宁静致远0217

收录时间：2021-11-23 02:12:03 热度：8898℃

清江鱼豆腐汤的做法

1张图片

食材明细

主料

清江鱼头 1付
鱼骨适量

辅料

豆腐 1块

调料

盐 2勺
白胡椒 1勺
葱姜蒜 适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
三刻钟耗时
普通难度

清江鱼豆腐汤的做法步骤

1
清江鱼去除鱼肉，留鱼头，鱼骨，鱼尾。
2
鱼头，鱼骨加料酒腌制30分钟，豆腐切片。
3
葱姜蒜切片。
4
锅中放油炼葱姜蒜油。
5
锅中放葱姜蒜油炒鱼头鱼骨至变色。
6
放入砂锅中，加水煮20分钟。
7
放豆腐，继续煮10分钟至汤色白浓。
8
加盐，胡椒调味即可。

本次制作《清江鱼豆腐汤》所使用的厨具：砂锅、炒锅

菜谱标签：汤类家常菜

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