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毛豆烧翅中

收录时间：2021-11-23 02:05:37 热度：6945℃

毛豆烧翅中的做法

4张图片

“ 毛豆富含蛋白质，搭配油润的翅中非常相得益彰。 ”

食材明细

主料

毛豆适量
翅中适量

辅料

八角两个
红烧酱油 1勺
味极鲜 1勺
大葱一节
姜片三片
白糖一撮

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

毛豆烧翅中的做法步骤

1
翅中备好，毛豆剥好。
2
鸡翅从中间剁开，一分为二。
3
葱姜备好。
4
热锅温油，放入八角，小火煸炒出香味。
5
放入葱姜，继续翻炒。
6
放入鸡翅，翻炒。
7
加入红烧酱油和味极鲜。
8
加入白糖，继续翻炒均匀。
9
翻炒至翅中肉质发紧。
10
倒入毛豆。
11
加入没过食材的开水，盖上盖子焖煮25分钟，食材熟透即可。
12
毛豆烧翅中。

制作小窍门

1、因为翅中的烹饪时间短，所以从一开始焖炖时就要加入毛豆一起，这两种食材就能一块儿焖熟了。
2、全程用到了红烧酱油和味极鲜，味道刚好，如果你觉得淡了，可以最后调入少许盐提味。

本次制作《毛豆烧翅中》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜宴客菜

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