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咸蛋黄炒虾仁
咸蛋黄炒虾仁
清水淡竹
收录时间:2021-11-23 02:03:03 热度:6903℃
1张图片
食材明细
主料
虾仁
适量
咸蛋黄
4个
辅料
姜
适量
蛋清
适量
淀粉
适量
葱
适量
调料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
咸蛋黄炒虾仁的做法步骤
1
虾仁挑去虾线,加盐、料酒、蛋清、淀粉拌匀腌制10分钟。
2
咸蛋黄上锅蒸8分钟。
3
咸蛋黄切细。
4
锅中放油,下入虾仁两面煎熟盛出。
5
锅里放少许油,把蛋黄丁小火炒至出泡状。
6
放入虾仁和葱花翻炒,待蛋黄都包裹在虾仁上。
7
装盆,四周用黄瓜切花装饰。
本次制作《咸蛋黄炒虾仁》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
快手菜
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