“ 这道菜应该称得上是名符其实的快手菜，食材简单、用料简单，制作就更简单了，只需把食材在锅里焯熟捞出即可，清淡鲜嫩，因为在焯菜的水里放了火麻油，食材吸足了火麻油的清香味，保存了营养也使口味更加鲜美了。 ”

主料

• 干虾仁 1小把
• 嫩白菜 500克左右
• 膳之俭火麻油 10克

辅料

• 清水 适量

调料

• 盐 适量