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蒜蓉开背虾
蒜蓉开背虾
董小伊
收录时间:2024-05-02 21:47:48 热度:8963℃
2张图片
食材明细
主料
活虾
适量
蒜末
适量
辅料
花椒
适量
花生油
适量
蚝油
适量
糖
适量
盐
一点
料酒
适量
香菜
适量
美食特点
蒜香
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
蒜蓉开背虾的做法步骤
1
活虾洗净控水。
2
开背减掉虾须和脚。
3
锅中热油放入大虾煸炒。
4
油多放一些,一定把虾煎透这样虾才会更入味。
5
虾脑已经煎出虾油。
6
把煎好的虾盛出备用。
7
再热锅凉油放入花椒爆出香味加入蒜末。
8
放入炸好的大虾。
9
锅中加一点糖和蚝油料酒翻炒一会充分入味然后关火。
10
虾的表皮已经炸酥脆,摆盘。
11
色泽很诱人有木有,这样做的虾特别入味不信你也试试。
12
成品上图。
本次制作《蒜蓉开背虾》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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