菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酱烧茄子

酱烧茄子

收录时间：2024-05-24 23:34:01 热度：9687℃

酱烧茄子的做法

1张图片

“ 夏季快手菜，做法非常简单，茄香酱浓，非常下饭。 ”

食材明细

主料

绿条茄子 4个

辅料

大蒜 4瓣
小葱白 2颗

调料

黄豆干酱 适量
鸡精少许

美食特点

蒜香口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

酱烧茄子的做法步骤

1
食材集合。
2
准备料头，大蒜瓣切末，小葱白切段，葱叶切葱花。
3
黄豆干酱加适量清水懈开，再加点鸡精搅拌均匀。
4
茄子搽干水份，下入油锅，小火慢慢煎烙。
5
一定要盖上盖上这样里面才能熟的快。
6
烙到茄子底部有虎皮色翻面再烙。
7
反复翻面几次，烙到用筷子一按非常软了。
8
把茄子往两边推一下利用锅底油加葱蒜炒香。
9
然后加入调好的大酱，炒一下。
10
再添少量清水，盖上盖小火闷2分钟使其更加软烂入味，可用筷子扎一扎。
11
下入大蒜末出锅。
12
装盘，上面撒小葱花。好吃下饭的酱烧茄子，经济简单，方便快捷，夏季家常菜。

本次制作《酱烧茄子》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性

推荐菜谱

甜品羹类小满韩国料理补铁芒种西班牙菜养肾清明鱼类祛痰陕西小吃面包北京菜火锅藏菜西式宴请馒头花卷