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红烧鸡翅中

云朵里的那只猫
收录时间：2024-02-02 17:44:14      热度：682℃
红烧鸡翅中的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 鸡翅中 15只
辅料
调料

美食特点

红烧鸡翅中的做法步骤

  • 红烧鸡翅中的做法步骤：1
    1
    鸡翅洗净，两面割两道口子。
  • 红烧鸡翅中的做法步骤：2
    2
    鸡翅冷水下锅。
  • 红烧鸡翅中的做法步骤：3
    3
    水开后2分钟捞出。
  • 红烧鸡翅中的做法步骤：4
    4
    冲洗掉血沫。
  • 红烧鸡翅中的做法步骤：5
    5
    平底锅内倒入适量油，放入鸡翅小火煎至表面微黄盛出备用。
  • 红烧鸡翅中的做法步骤：6
    6
    锅内留少许底油，放入白糖。
  • 红烧鸡翅中的做法步骤：7
    7
    小火炒至糖融化呈琥珀色，比图上颜色深一些。
  • 红烧鸡翅中的做法步骤：8
    8
    放入鸡翅翻炒均匀。
  • 红烧鸡翅中的做法步骤：9
    9
    放入没过鸡翅的水大火煮开，放入葱姜和大料。
  • 红烧鸡翅中的做法步骤：10
    10
    放入料酒。
  • 红烧鸡翅中的做法步骤：11
    11
    放入老抽，转小火煮5至7分钟。
  • 红烧鸡翅中的做法步骤：12
    12
    放入适量盐转大火收汁。
  • 红烧鸡翅中的做法步骤：13
    13
    成品。
本次制作《红烧鸡翅中》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜  

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