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香糟鸡胗

收录时间：2021-11-23 01:57:00 热度：3783℃

香糟鸡胗的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡胗 425克

辅料

姜片适量

调料

香糟卤 300毫升

美食特点

糟香口味
卤工艺
数小时耗时
简单难度

香糟鸡胗的做法步骤

1
食材：鸡胗（已清洗）、姜片、香糟卤。
2
将鸡胗下入清水锅中。
3
接着，搁入姜片，加适量的料酒。
4
煮开，煮上10分钟。
5
关火捞出。
6
浸泡在凉开水中过凉。
7
然后，将过凉好的鸡胗放在案板上切成片。
8
放入保鲜盒里，倒入香糟卤。
9
翻拌翻拌。
10
盖上盖、放入冰箱里冰镇冰镇浸泡2小时以后可以吃吃了。

本次制作《香糟鸡胗》所使用的厨具：其他、炒锅

菜谱标签：凉菜家常菜午餐晚餐

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