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肉末烧茄子
肉末烧茄子
柠檬小厨~~
收录时间:2024-05-01 04:20:38 热度:710℃
2张图片
食材明细
主料
紫皮茄子
400g
辅料
肉末
50g
调料
葱
适量
食用油
适量
生抽
适量
糖
适量
盐
适量
鸡精
适量
香油
适量
蒜末
适量
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
高级
难度
肉末烧茄子的做法步骤
1
食材,紫皮长茄子,蒜,用葱姜末料酒,蚝油,胡椒粉拌匀的肉末。
2
茄子用手掰小朵,也可用刀切。
3
锅中放油下入蒜和肉沫炒熟出香味,烹些黄酒。
4
下入茄子翻炒均匀。
5
放入生抽,少许糖,盐,淋入热水把食材烧熟,大火收汁,放入鸡精,淋入香油即可!
6
成品!鲜香入味!
本次制作《肉末烧茄子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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