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＃面食＃炸油饼

hb俗人
收录时间：2024-06-03 23:37:36      热度：2545℃
＃面食＃炸油饼的做法

  1张图片

“ 用这个比例做油饼，厨房小白也能万无一失。简单实用。 ”

食材明细

主料
  • 面粉 300克
辅料
  • 温水 170克
调料

美食特点

＃面食＃炸油饼的做法步骤

  • ＃面食＃炸油饼的做法步骤：1
    1
    300克面粉放入和面桶中，加入3克酵母，2克小苏打，适量盐。
  • ＃面食＃炸油饼的做法步骤：2
    2
    用筷子搅拌均匀。
  • ＃面食＃炸油饼的做法步骤：3
    3
    放入170克温水。
  • ＃面食＃炸油饼的做法步骤：4
    4
    启动厨师机一档，搅拌成棉絮状。
  • ＃面食＃炸油饼的做法步骤：5
    5
    加入两勺植物油，启动二挡。
  • ＃面食＃炸油饼的做法步骤：6
    6
    和成光滑的面团。
  • ＃面食＃炸油饼的做法步骤：7
    7
    盖上保鲜膜常温发酵两小时，至两倍大。
  • ＃面食＃炸油饼的做法步骤：8
    8
    把面团分成五个大小差不多的剂子。
  • ＃面食＃炸油饼的做法步骤：9
    9
    不用揉面，面板抹适量植物油，直接用手擀薄。
  • ＃面食＃炸油饼的做法步骤：10
    10
    用刀划三下。
  • ＃面食＃炸油饼的做法步骤：11
    11
    锅中放入适量植物油，烧热，放入油饼。
  • ＃面食＃炸油饼的做法步骤：12
    12
    炸至鼓起，底面变黄。
  • ＃面食＃炸油饼的做法步骤：13
    13
    翻面，炸至两面金黄。
  • ＃面食＃炸油饼的做法步骤：14
    14
    控油出锅。
  • ＃面食＃炸油饼的做法步骤：15
    15
    成品图。
本次制作《＃面食＃炸油饼》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 小吃   早餐  

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