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拌米粉

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收录时间：2021-11-23 01:48:39 热度：8651℃

拌米粉的做法

2张图片

食材明细

主料

干米粉 适量

辅料

红辣椒 一个
青辣椒 一个
大蒜头 适量
姜适量
葱适量
剁椒适量
荷包蛋丝 一个（提前煎好一个荷包蛋切成丝）

调料

油适量
鸡精适量
蚝油适量
生抽适量
香油适量

美食特点

中辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

拌米粉的做法步骤

1
准备好干米粉。
2
起锅烧水。
3
水开后，下入米粉。
4
大火煮开，转小火煮几分钟，再关火焖透。
5
焖米粉的时候，我们来准备酱汁，辅料中所有的食材都切成末，起锅烧油，小火，下入辣椒大蒜末煸出香味。
6
盛入碗中，加鸡精、蚝油、生抽、香油拌匀调味。
7
米粉过凉水清洗干净，沥干水分。
8
米粉倒入大碗中，加入剁椒和炒好的酱料。
9
加入葱花和荷包蛋丝（提前煎一个荷包蛋切成丝，也可以不放）拌匀。
10
好了????。
11
开吃了????。

本次制作《拌米粉》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：主食小吃家常菜

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