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收录时间:2021-11-23 01:40:27      热度:5822℃
海味圆子的做法

  3张图片

老公家这边过端午节或者家里有什么喜事,一般都会做这种海鲜味儿的圆子。因为加入了瑶柱和鱿鱼丝,海鲜味道浓郁。又加入白萝卜丁更是鲜美不腻。没有味道的糯米团加入进去,很鲜美的。

食材明细

主料
辅料
  • 鱿鱼丝 50克
  • 瑶柱 50克
  • 鲜虾 80克
调料

美食特点

海味圆子的做法步骤

  • 海味圆子的做法步骤:1
    1
    鱿鱼丝和瑶柱提前泡发。
  • 海味圆子的做法步骤:2
    2
    准备适量圆子
  • 海味圆子的做法步骤:3
    3
    白萝卜去皮后切丁。
  • 海味圆子的做法步骤:4
    4
    鲜虾剥壳,瘦肉切丝。
  • 海味圆子的做法步骤:5
    5
    锅中烧水把白萝卜丁倒入,把泡好的瑶柱和鱿鱼丝也倒入锅里,放入姜丝。
  • 海味圆子的做法步骤:6
    6
    把圆子倒入锅中。
  • 海味圆子的做法步骤:7
    7
    盖上锅盖煮一下,煮至全部圆子浮起来。
  • 海味圆子的做法步骤:8
    8
    倒入鲜虾肉和瘦肉
  • 海味圆子的做法步骤:9
    9
    把花蛤倒入锅中
  • 海味圆子的做法步骤:10
    10
    加入适量盐和鸡精。
  • 海味圆子的做法步骤:11
    11
    加入适量芝麻油。
  • 海味圆子的做法步骤:12
    12
    加入香葱和香菜碎入锅即可关火。

制作小窍门

我放的海鲜比较多,这样比较鲜美。可以不放鲜虾和花蛤。但是瑶柱和鱿鱼丝一定要放。煮圆子的时候要多翻拌几次,因为糯米团子比较粘,以免粘锅。
本次制作《海味圆子》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 汤类   家常菜   午餐   晚餐  

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