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收录时间:2021-11-23 01:40:19      热度:7988℃
五香牛肉干的做法的做法

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食材明细

主料
  • 牛瘦肉 500克
辅料
调料
  • 十八香 5克
  • 50克
  • 5克

美食特点

五香牛肉干的做法的做法步骤

  • 五香牛肉干的做法的做法步骤:1
    1
    精选牛瘦肉。
  • 五香牛肉干的做法的做法步骤:2
    2
    割除多余筋膜。
  • 五香牛肉干的做法的做法步骤:3
    3
    开水煮一小时左右。
  • 五香牛肉干的做法的做法步骤:4
    4
    用筷子插到瘦肉内确保已完全煮透, 没有血水为宜。
  • 五香牛肉干的做法的做法步骤:5
    5
    捞出,清洗去血污和杂质。
  • 五香牛肉干的做法的做法步骤:6
    6
    再切成长4厘米、宽3厘米厚0.5厘米的片。
  • 五香牛肉干的做法的做法步骤:7
    7
    加入糖盐及调料。
  • 五香牛肉干的做法的做法步骤:8
    8
    搅拌均匀后腌制三四小时入味。
  • 五香牛肉干的做法的做法步骤:9
    9
    小火煮1小时,煮干肉片里面多余的水分,让肉片充分吸收香料,其间每隔15分钟,翻锅1次。
  • 五香牛肉干的做法的做法步骤:10
    10
    把煮好的猪肉片捞出,沥出汤汁,放在烤盘上凉透后,即可入烤箱。
  • 五香牛肉干的做法的做法步骤:11
    11
    放入烤箱烤干多余水分,烤箱80度,烤制40分钟,根据个人喜好烤制肉片里面的水分。
  • 五香牛肉干的做法的做法步骤:12
    12
    香喷喷的牛肉干就烤好啦!!!
本次制作《五香牛肉干的做法》所使用的厨具:烤箱
菜谱标签: 小吃  

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