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炒汤粉（湖南汤粉）

收录时间：2021-11-23 01:34:38 热度：1513℃

炒汤粉（湖南汤粉）的做法

1张图片

食材明细

主料

河粉 100g
绿豆芽 50g
鸡蛋 1只

调料

油适量
盐适量
酱油少许
鸡精少许
辣酱（可不放）少许
麻油少许
香葱 1根

美食特点

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

炒汤粉（湖南汤粉）的做法步骤

1
绿豆芽洗净沥干水份。
2
河粉用清水稍微冲洗一下沥干水份。
3
香葱切葱花备用。
4
热锅热油。
5
打入鸡蛋，炒散。
6
待鸡蛋凝固推一边下入豆芽炒至断生。
7
放入河粉翻炒均匀。
8
加酱油，盐继续翻炒。
9
吃辣的可以放点豆豉酱，或者辣椒酱。
10
加入适量清水煮开。
11
撒上葱花，调入少许鸡精，淋上麻油即可。

本次制作《炒汤粉（湖南汤粉）》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃湘菜

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