“ 三杯鸡的三杯指的是，酱油，麻油，台式米酒，靠着这三种调味衬托出鸡肉的鲜香软韧，再加上九层塔特别的香气，焖煮后的酱汁包裹住每一块鸡肉，吃上一口，幸福满满。 ”

主料

• 鸡肉 半只
• 九层塔 少许
• 红葱头 一个
• 蒜瓣 适量
• 辣椒 4个
• 生姜 1小块

调料

• 冰糖 适量
• 生抽 1大勺
• 低度米酒 1大勺
• 麻油 适量