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豆豉鲮鱼炒苦瓜

收录时间：2023-01-08 06:33:44 热度：7235℃

豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法

2张图片

食材明细

主料

苦瓜 1个
豆豉鲮鱼 适量

辅料

蒜末适量

调料

盐适量
油适量

美食特点

咸香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法步骤

1
豆豉鲮鱼。
2
取两块豆豉鲮鱼，撕成小块，再准备蒜末。
3
苦瓜一条。
4
苦瓜切成4小块，用刀切去白瓤。
5
斜刀切成片。
6
片好的苦瓜。
7
烧开一锅水，加适量的油和盐，将苦瓜焯水2分钟。
8
捞起备用。
9
起锅热油，爆香蒜末。
10
放入豆豉鲮鱼炒香。
11
放入苦瓜片。
12
翻炒均匀即可出锅。
13
成品。非常开胃的夏日小炒，喜欢请尝试。

本次制作《豆豉鲮鱼炒苦瓜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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