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香卤鸭腿

小家有女初长成

收录时间：2024-05-08 19:51:00 热度：656℃

香卤鸭腿的做法

1张图片

食材明细

主料

鸭腿 3个

辅料

八角 3粒
香叶 4片
桂皮 2节
干辣椒 10个
黄冰糖 3克
蒜瓣 3瓣
姜片 2片
食盐半勺
生抽 3勺
老抽 2勺
豆瓣酱 1勺
绍兴黄酒 2勺
香葱 4根

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

香卤鸭腿的做法步骤

1
鸭腿从冰箱取出，化冻洗净。
2
准备香料。
3
将鸭腿放入电饭煲内放入香料。
4
加入清水没过食材。
5
加入生抽。
6
加入老抽和食盐。
7
加入豆瓣酱。
8
加入绍兴黄酒。
9
启动营养蒸功能键，煮制1小时半（家人喜爱软糯脱骨的硬菜）。
10
鸭腿出锅后斩块，撒上想葱段端上桌食用。

本次制作《香卤鸭腿》所使用的厨具：电饭煲

菜谱标签：热菜家常菜

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