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竹笋鳜鱼汤
竹笋鳜鱼汤
噬血gg
收录时间:2021-11-23 01:21:18 热度:2898℃
1张图片
“
鳜鱼红烧也不错,炖汤肉质更嫩,更鲜美!冰柜里面还有之前存的竹笋,拿出来正好一起炖个鳜鱼汤。
”
食材明细
主料
鳜鱼
1条
竹笋
3根
辅料
葱
少许
姜片
3片
蒜
3瓣
调料
油
少许
料酒
1勺
盐
适量
胡椒粉
少许
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
半小时
耗时
简单
难度
竹笋鳜鱼汤的做法步骤
1
鳜鱼正反两面打上花刀。
2
竹笋斜刀切滚刀块备用。
3
准备姜,蒜。
4
起锅烧油,下入姜蒜爆出香味。
5
下入鳜鱼,加入一勺料酒,煎至两面金黄。
6
倒入足量的开水,中小火慢炖。
7
鱼汤已经炖浓白,挑去姜片。
8
下入竹笋,适量的盐调味,少许胡椒粉提鲜。
9
起锅,撒上葱花。
本次制作《竹笋鳜鱼汤》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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