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多功能早餐机版早餐蛋糕
多功能早餐机版早餐蛋糕
朱朱_oysy
收录时间:2021-11-23 01:19:51 热度:7167℃
2张图片
食材明细
主料
低筋面粉
60g
蛋黄
2个
油
30ml
牛奶
90ml
糖
10g
辅料
蛋清
2个
糖
20g
柠檬汁
适量
调料
油
适量
美食特点
咸甜
口味
其他
工艺
半小时
耗时
简单
难度
多功能早餐机版早餐蛋糕的做法步骤
1
因为是早起做早餐,材料在前一晚就准备好了:蛋黄蛋清分离,所有“主料搅拌均匀”放冰箱冷藏;蛋清放另一个盆也冷藏过夜;第二天蛋清里加入柠檬汁,把蛋清打发到“湿性发泡”。
2
混合蛋白和蛋黄糊,小心翻炒,不要画圈。
3
早餐机上一边煮着“小米南瓜粥”(在打发蛋白前就煮上了),一边蛋糕模里刷上油,预热半分分钟。
4
倒入糊。
5
盖上3分钟即可。
6
小蛋糕好了。
7
好可爱吧。
8
一口一口,小小的,但3分钟可以做4个,挺快的。
9
蛋糕做了一半的时候,粥已经煮烂,在一边冷却着。
10
煮了15分钟左右的粥。
11
开吃吧,还可以一边吃,一边继续把剩下的面糊做完。
本次制作《多功能早餐机版早餐蛋糕》所使用的厨具:模具锅
菜谱标签:
烘焙
早餐
下午茶
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