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凉拌腐竹黄瓜
凉拌腐竹黄瓜
小家有女初长成
收录时间:2021-11-23 01:15:26 热度:5509℃
1张图片
食材明细
主料
腐竹
300克
木耳
泡发,50克
黄瓜
1根
辅料
食用油
2勺
食盐
半勺
花椒粒
30粒
葱
适量
熟芝麻
10克
生抽
4勺
香醋
2勺
白糖
1勺
小米椒圈
适量
姜
适量
蒜末
适量
美食特点
酸辣
口味
拌
工艺
半小时
耗时
简单
难度
凉拌腐竹黄瓜的做法步骤
1
准备泡发腐竹和木耳。
2
木耳放锅中焯烫。
3
木耳也放锅中焯烫。
4
黄瓜洗净去两头切菱形片。
5
准备葱姜蒜末和小米椒圈。
6
将香料放入碗中,加入白熟芝麻和食盐。
7
起锅烧油。
8
下入花椒粒爆香。
9
炸糊的花椒粒捞出不用。
10
将自制花椒油浇入碗中。
11
加入生抽。
12
加入香醋。
13
加入白糖。
14
将香料搅拌均匀后倒入盘中即可。
本次制作《凉拌腐竹黄瓜》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
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