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收录时间:2021-11-23 01:13:41      热度:8827℃
酸梅粉糖渍杏的做法

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南方人吃不惯北方的杏,瞅着一个个挺漂亮的,可是硬的时候酸,不等放软它又要坏了。为了不浪费,我把它们削了皮用蜂蜜和冰糖给糖渍了,出了很多的汤汁,挺清爽好喝的,杏肉糖渍了一天一夜,也不酸了,脆脆甜甜的,口感很好,几分钟一盆就被消灭光了。

食材明细

主料
  • 大黄杏 10个
辅料
  • 食用盐 少许
  • 冰糖 适量
  • 蜂蜜 3大匙
  • 酸梅粉 适量

美食特点

酸梅粉糖渍杏的做法步骤

  • 酸梅粉糖渍杏的做法步骤:1
    1
    黄杏去皮去核,切成小片备用。
  • 酸梅粉糖渍杏的做法步骤:2
    2
    加少许盐,一小把冰糖,3大匙蜂蜜。
  • 酸梅粉糖渍杏的做法步骤:3
    3
    再适量的撒上些我们福建闽南地区的酸梅粉,搅拌均匀,盖上密封盖,放冰箱冷藏腌制一天一夜。
  • 酸梅粉糖渍杏的做法步骤:4
    4
    腌制好后,会出非常多汤汁,酸酸甜甜,杏味十足!
本次制作《酸梅粉糖渍杏》所使用的厨具:其他
菜谱标签: 甜品   下午茶  

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