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虾油鸡

收录时间：2021-11-23 01:11:20 热度：6393℃

虾油鸡的做法

1张图片

“ 和白切鸡差不多，加多一步虾油浸泡，味道更加丰富。 ”

食材明细

主料

土鸡一只

辅料

姜适量
葱适量

调料

盐适量
黄酒适量
虾油 250ML

美食特点

原味口味
煮工艺
一天耗时
简单难度

虾油鸡的做法步骤

1
锅里加适量水，葱结，姜片烧开。
2
再放入洗好的鸡，煮10分钟，8分熟即可。
3
捞起晾凉。
4
鸡汤的浮油撇干净，煮汤的渣也捞起不要。
5
汤中加入250ML虾油，煮开就关火冷却。
6
鸡切好块。
7
把鸡肉放入汤里浸泡，完全晾凉后放冰箱冷藏一个晚上就可以吃了。

本次制作《虾油鸡》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜家常菜

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