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虾油鸡
虾油鸡
全の美食
收录时间:2021-11-23 01:11:20 热度:6420℃
1张图片
“
和白切鸡差不多,加多一步虾油浸泡,味道更加丰富。
”
食材明细
主料
土鸡
一只
辅料
姜
适量
葱
适量
调料
盐
适量
黄酒
适量
虾油
250ML
美食特点
原味
口味
煮
工艺
一天
耗时
简单
难度
虾油鸡的做法步骤
1
锅里加适量水,葱结,姜片烧开。
2
再放入洗好的鸡,煮10分钟,8分熟即可。
3
捞起晾凉。
4
鸡汤的浮油撇干净,煮汤的渣也捞起不要。
5
汤中加入250ML虾油,煮开就关火冷却。
6
鸡切好块。
7
把鸡肉放入汤里浸泡,完全晾凉后放冰箱冷藏一个晚上就可以吃了。
本次制作《虾油鸡》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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