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蒜蓉小龙虾

收录时间：2021-11-23 01:01:03 热度：8160℃

蒜蓉小龙虾的做法

1张图片

食材明细

主料

小龙虾 3斤

辅料

大蒜 1斤
啤酒 2罐
姜葱适量

调料

酱油适量
白糖适量
盐适量

美食特点

蒜香口味
炒工艺
数小时耗时
普通难度

蒜蓉小龙虾的做法步骤

1
小龙虾去头去尾线，用牙刷洗刷干净。
2
洗净沥干水，备用。
3
小龙虾过油，捞出备用。
4
冷锅冷油炒蒜蓉。
5
出蒜香味倒入小半罐啤酒，熬一下后，再加入过油备用的小龙虾。
6
把剩下的啤酒全部倒入锅中煮开。
7
啤酒煮开后，加入姜和调制的酱油+醋+白糖+盐（比例2：1：0.5：0.5），可加少许鸡精，辣椒。
8
大火收汁，出锅！

制作小窍门

可根据个人口味添加，辣椒/花椒。

本次制作《蒜蓉小龙虾》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜夜宵朋友聚餐

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