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蒜蓉小龙虾

宝妈生活
收录时间：2021-11-23 01:01:03      热度：8126℃
蒜蓉小龙虾的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 大蒜 1斤
  • 啤酒 2罐
  • 姜葱 适量
调料

美食特点

蒜蓉小龙虾的做法步骤

  • 蒜蓉小龙虾的做法步骤：1
    1
    小龙虾去头去尾线，用牙刷洗刷干净。
  • 蒜蓉小龙虾的做法步骤：2
    2
    洗净沥干水，备用。
  • 蒜蓉小龙虾的做法步骤：3
    3
    小龙虾过油，捞出备用。
  • 蒜蓉小龙虾的做法步骤：4
    4
    冷锅冷油炒蒜蓉。
  • 蒜蓉小龙虾的做法步骤：5
    5
    出蒜香味倒入小半罐啤酒，熬一下后，再加入过油备用的小龙虾。
  • 蒜蓉小龙虾的做法步骤：6
    6
    把剩下的啤酒全部倒入锅中煮开。
  • 蒜蓉小龙虾的做法步骤：7
    7
    啤酒煮开后，加入姜和调制的酱油+醋+白糖+盐（比例2：1：0.5：0.5），可加少许鸡精，辣椒。
  • 蒜蓉小龙虾的做法步骤：8
    8
    大火收汁，出锅！

制作小窍门

可根据个人口味添加，辣椒/花椒。
本次制作《蒜蓉小龙虾》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   夜宵   朋友聚餐  

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