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奶油抱抱卷

收录时间：2021-11-23 00:58:04 热度：4471℃

奶油抱抱卷的做法

1张图片

“ 家里有水果的朋友还可以放点水果，会更好吃。 ”

食材明细

主料

鸡蛋两个
面粉 40g
牛奶 20g
白糖 36g
香草精 两滴
油 20g

辅料

奶油适量

美食特点

甜香口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

奶油抱抱卷的做法步骤

1
先把鸡蛋分离，蛋黄中加入糖搅拌均匀，在加入油搅拌均匀，在加入牛奶搅拌均匀，最后加入面粉搅拌均匀（要Z字形搅拌防止面粉起筋）。
2
把蛋白里加入香草精和白糖（白糖分三次加入）打到提起打蛋器有弯钩状就可以了，然后分出来一半和蛋黄糊搅拌均匀，再和剩下的蛋白放一起搅拌均匀，在倒入裱花袋里，烤盘垫油纸，挤成圆形薄饼形状，放入提前预热好的烤箱130度烤半个小时就可以了。
3
成品图。

制作小窍门

温度和时间一定要根据自己的烤箱来定。
我的烤箱上下火130度刚刚好，烤半个小时。

本次制作《奶油抱抱卷》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：甜品

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