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咸蛋黄板栗排骨粽

欣欣向荣2388

收录时间：2021-11-23 00:56:41 热度：4280℃

咸蛋黄板栗排骨粽的做法

1张图片

食材明细

主料

糯米适量

辅料

蒸鱼豉油 适量
排骨适量
咸蛋黄 适量
板栗适量

调料

粽叶适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
数小时耗时
神级难度

咸蛋黄板栗排骨粽的做法步骤

1
自己腌制的咸鸭蛋，取出咸蛋黄备用。
2
排骨洗净后和板栗一起，倒入蒸鱼豉油（漫过排骨）腌制一夜。
3
糯米洗净倒掉多余水份。
4
将腌制排骨的蒸鱼豉油倒入糯米中拌匀。
5
粽叶洗净。
6
取三张粽叶。
7
如图。
8
放入少许糯米。
9
放入板栗。
10
再放入咸蛋黄和排骨。
11
放入糯米盖住排骨。
12
用粽叶包裹好放入锅中。
13
全部包好后放入水漫过粽子。
14
上锅大火煮开后转中小火煮一个半小时左右即可。

本次制作《咸蛋黄板栗排骨粽》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：小吃端午节

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