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香菇肉酱烧豆腐

收录时间：2024-03-24 15:09:55 热度：1374℃

香菇肉酱烧豆腐的做法

1张图片

“ 酱香浓郁，咸香入味，妥妥的美味下饭菜！ ”

食材明细

主料

老豆腐 一块
香葱适量
香菇肉酱 适量（自制）

辅料

稻米油 适量
盐少许
生抽少许

美食特点

咸香口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

香菇肉酱烧豆腐的做法步骤

1
备好食材：如图，老豆腐加适量盐浸泡一会儿，沥干切成小块备用，香菇肉酱备好，香葱切成末备好。
2
热锅冷油，下豆腐微煎下。
3
放入香菇肉酱，葱白焖一会。
4
加入适量热水，少许盐及生抽大火烧开转中火焖煮廿分钟入味。
5
待汤汁快收干时，撒上葱花，（尝尝味道是否合适，因肉酱有咸味，只加少许盐及生抽）。
6
即将出锅装盘。
7
成品图。
8
成品图。

制作小窍门

1、豆腐清洗下，用盐水浸泡一会儿以去除豆腥味！
2、香菇肉酱有咸味，只需调入少许盐及生抽！

本次制作《香菇肉酱烧豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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