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大骨杂菇汤面
大骨杂菇汤面
宸·羽
收录时间:2021-11-23 00:45:02 热度:7480℃
3张图片
食材明细
主料
大骨
400g
面
150g(两人量)
虫草花
适量
鲍鱼菇
适量
冬菇
适量
辅料
水
适量
调料
盐
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
美食特点
咸香
口味
炖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
大骨杂菇汤面的做法步骤
1
大骨、面、杂菇汤料包。
2
拆开汤料,按汤包配上说明,里面有虫草花、鲍鱼菇、冬菇、少许鱼胶。
3
锅中倒入适量清水,放入大骨,大火煮开。
4
煮开后,撇去表面的浮末。
5
杂菇清洗后倒入锅内,大火煮开,转小火熬50分钟。
6
时间还剩10分钟时开盖,放入盐和胡椒粉,盖盖继续小火熬炖。
7
另一口锅烧开水,面条入锅煮。
8
熟后捞起。
9
装入盘中,撒点小葱花。
10
大骨汤内撒点鸡精,趁热盛出汤和汤料,放入面碗中。
11
成品。浓郁鲜香,营养丰富!
本次制作《大骨杂菇汤面》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签:
主食
面条
家常菜
早餐
午餐
晚餐
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