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白灼花螺
白灼花螺
凤梨小厨房
收录时间:2025-07-27 20:10:25 热度:7822℃
1张图片
食材明细
主料
花螺
500g
辅料
姜
适量
调料
料酒
适量
盐
适量
美食特点
清淡
口味
焯
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
白灼花螺的做法步骤
1
花螺洗净。
2
锅放水和姜片烧开。
3
倒入花螺和适量料酒,盖上盖子,大火烧3-4分钟。水一定要能没过花螺。
4
直到花螺口那里那个薄片(原谅我不知道它叫什么名字)脱落就好了。
5
装盘。
6
用牙签能轻易挑出肉来证明就熟透了。蘸豉油芥辣吃。
制作小窍门
一定要煮熟,但却不能煮得太久,老了口感不好。
本次制作《白灼花螺》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
家常菜
海鲜
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