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萝卜苦瓜蚝豉瘦肉汤

收录时间：2024-06-06 12:18:19 热度：1771℃

萝卜苦瓜蚝豉瘦肉汤的做法

1张图片

“ 苦瓜和蚝豉搭配煲汤，有很好的滋阴清虚热的作用。 ”

食材明细

主料

白萝卜 150克
苦瓜半根
黄豆 30克
蚝豉 50克
猪腱肉 250克

辅料

姜 2片

调料

盐适量

美食特点

原味口味
煲工艺
数小时耗时
普通难度

萝卜苦瓜蚝豉瘦肉汤的做法步骤

1
准备好材料。
2
黄豆浸泡2-3小时；蚝豉洗净稍稍浸泡。
3
瘦肉切块焯水。
4
萝卜、苦瓜分别切块。
5
锅中加水1800ml左右，加入瘦肉、蚝豉和姜片烧开撇去浮沫。
6
再加入萝卜、苦瓜和黄豆烧开后转小火煲1.5小时。
7
最后加盐调味。

本次制作《萝卜苦瓜蚝豉瘦肉汤》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：汤类家常菜夏季食谱

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