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萝卜苦瓜蚝豉瘦肉汤
萝卜苦瓜蚝豉瘦肉汤
緣豆兒
收录时间:2024-06-06 12:18:19 热度:1786℃
1张图片
“
苦瓜和蚝豉搭配煲汤,有很好的滋阴清虚热的作用。
”
食材明细
主料
白萝卜
150克
苦瓜
半根
黄豆
30克
蚝豉
50克
猪腱肉
250克
辅料
姜
2片
调料
盐
适量
美食特点
原味
口味
煲
工艺
数小时
耗时
普通
难度
萝卜苦瓜蚝豉瘦肉汤的做法步骤
1
准备好材料。
2
黄豆浸泡2-3小时;蚝豉洗净稍稍浸泡。
3
瘦肉切块焯水。
4
萝卜、苦瓜分别切块。
5
锅中加水1800ml左右,加入瘦肉、蚝豉和姜片烧开撇去浮沫。
6
再加入萝卜、苦瓜和黄豆烧开后转小火煲1.5小时。
7
最后加盐调味。
本次制作《萝卜苦瓜蚝豉瘦肉汤》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
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