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香辣蟹

收录时间：2021-11-23 00:40:07 热度：9225℃

香辣蟹的做法

1张图片

食材明细

主料

大螃蟹 3只

辅料

姜适量
生粉适量
剁椒适量
白芝麻 适量
葱适量
蒜适量

调料

酱油适量
盐适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

香辣蟹的做法步骤

1
螃蟹清洗干净，去掉内脏，剁小块，沥干水分。
2
把蟹均匀地裹上生粉。
3
然后锅内热油，炸至红亮，8成熟捞起。
4
姜葱蒜切好。
5
锅内留油爆香香料，再放入一勺剁椒炒匀。
6
倒入螃蟹翻炒均匀。
7
加入适量料酒，酱油盐，开水，大火烧开转小火焖2分钟。
8
收汁时撒上葱花，白芝麻即可。

本次制作《香辣蟹》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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