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凉拌鸡丝
凉拌鸡丝
诗韵墨香
收录时间:2022-12-09 08:59:48 热度:7358℃
1张图片
食材明细
主料
鸡胸肉
适量
辅料
料酒
适量
蚝油
适量
鲜鸡汁
适量
糖
适量
盐
适量
酱油
适量
生抽
适量
葱油
适量
香油
适量
蒜
适量
辣椒油
适量
八角
适量
花椒粒
适量
葱
适量
姜
适量
麻油
适量
美食特点
咸香
口味
拌
工艺
半小时
耗时
简单
难度
凉拌鸡丝的做法步骤
1
成品图。
2
鸡胸肉冷水下锅,适量花椒粒,葱姜,八角,料酒,煮熟。
3
凉凉用反被拍拍,肉散了,好撕。
4
鸡丝手撕好。
5
加入适量盐,鲜鸡汁,耗油,糖,盐,香油。
6
酱油生抽,葱油,辣椒油,(喜欢吃酸的可以加点醋)。
7
加入适量蒜末,香菜,香油,胡萝卜丝,麻油,拌好,即可食用。
8
成品图。
本次制作《凉拌鸡丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
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