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凉拌鸡丝

收录时间：2022-12-09 08:59:48 热度：7357℃

凉拌鸡丝的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡胸肉 适量

辅料

料酒适量
蚝油适量
鲜鸡汁 适量
糖适量
盐适量
酱油适量
生抽适量
葱油适量
香油适量
蒜适量
辣椒油 适量
八角适量
花椒粒 适量
葱适量
姜适量
麻油适量

美食特点

咸香口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

凉拌鸡丝的做法步骤

1
成品图。
2
鸡胸肉冷水下锅，适量花椒粒，葱姜，八角，料酒，煮熟。
3
凉凉用反被拍拍，肉散了，好撕。
4
鸡丝手撕好。
5
加入适量盐，鲜鸡汁，耗油，糖，盐，香油。
6
酱油生抽，葱油，辣椒油，（喜欢吃酸的可以加点醋）。
7
加入适量蒜末，香菜，香油，胡萝卜丝，麻油，拌好，即可食用。
8
成品图。

本次制作《凉拌鸡丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：凉菜家常菜午餐晚餐

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