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金针肥牛煲
金针肥牛煲
悦悦玉食
收录时间:2024-05-14 16:54:30 热度:9516℃
2张图片
食材明细
主料
肥牛
适量
金针菇
适量
辅料
红薯粉
一块
金兰油膏
适量
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
金针肥牛煲的做法步骤
1
红薯粉提前用温水泡软。
2
金针菇洗净撕开,放入砂锅中,水分不用控干,稍微带一点水。
3
将泡软的红薯粉放在金针菇上,再将肥牛片均匀地铺在红薯粉上。
4
根据自己的口味取适量金兰油膏,加入两倍的水稀释搅匀。(没有金兰油膏就用生抽和蚝油)
5
将调好的碗汁倒在肥牛上。
6
开中小火,开锅后适当地搅拌搅拌。防止糊锅也让味道更均匀地渗入食材中。
7
肥牛熟透后,加入适量香菜末即可。
制作小窍门
能吃辣的朋友可以放点郫县豆瓣。
本次制作《金针肥牛煲》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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