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金针肥牛煲

收录时间：2024-05-14 16:54:30 热度：9492℃

金针肥牛煲的做法

2张图片

食材明细

主料

肥牛适量
金针菇 适量

辅料

红薯粉 一块
金兰油膏 适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

金针肥牛煲的做法步骤

1
红薯粉提前用温水泡软。
2
金针菇洗净撕开，放入砂锅中，水分不用控干，稍微带一点水。
3
将泡软的红薯粉放在金针菇上，再将肥牛片均匀地铺在红薯粉上。
4
根据自己的口味取适量金兰油膏，加入两倍的水稀释搅匀。（没有金兰油膏就用生抽和蚝油）
5
将调好的碗汁倒在肥牛上。
6
开中小火，开锅后适当地搅拌搅拌。防止糊锅也让味道更均匀地渗入食材中。
7
肥牛熟透后，加入适量香菜末即可。

制作小窍门

能吃辣的朋友可以放点郫县豆瓣。

本次制作《金针肥牛煲》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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