想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
卤鸡蛋
卤鸡蛋
髅小彬
收录时间:2021-11-23 00:32:31 热度:3907℃
2张图片
食材明细
主料
鸡蛋
12个
老卤汁
400g
辅料
八角
1颗
桂皮
1块
干红辣椒
3根
草果
1颗
姜
3片
调料
盐
1匙
白糖
1匙
十三香
1匙
蚝油
1勺
生抽
2勺
黄酒
1勺
美食特点
咸鲜
口味
卤
工艺
一天
耗时
简单
难度
卤鸡蛋的做法步骤
1
鸡蛋洗净后放入锅中,加入适量清水烧开后中火煮10分钟。
2
取出后放入冷水中浸泡一会儿。
3
剥去蛋壳。
4
锅中加入盐,白糖,十三香,蚝油,生抽,黄酒,八角,桂皮,干红辣椒,草果和姜片。
5
倒入老卤汁,加入适量清水,大火煮10分钟。
6
放入鸡蛋小火煮30分钟,倒入容器中浸泡1晚即可。
本次制作《卤鸡蛋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
小吃
家常菜
早餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
毛先森与花小姐
香料包里的秘密
给平凡的主食加点料
肉馅儿也可以如此任性
酥到骨子里的美味
恋上香港美食
形态各异的面
最过瘾的手撕菜,任意撕,太好吃
夏日快手懒人餐,十分钟搞定!
父爱如山,我生命中的老男孩
我的理想是做一枚“闲”鸭蛋
高颜值美味冰品,爽翻激情夏日
欢乐儿童节,探寻天马行空的乐趣
西瓜的洋气吃法,我的变幻超乎你想象
浓情端午,“粽”享欢乐
推荐菜谱
野餐
快餐
烧烤
自制食材
寒露
肉菜
河北菜
外国美食
春饼
饼干
创意菜
糕点
东北小吃
五谷杂粮
其他点心
沙拉
江浙小吃
春季食谱