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凉拌花生米
凉拌花生米
宸·羽
收录时间:2021-11-23 00:29:29 热度:8701℃
3张图片
食材明细
主料
花生
300g
辅料
黄瓜
100g
胡萝卜
50g
香叶
几片
八角
1个
花椒粒
适量
调料
盐
适量
甜醋
适量
酱油
适量
糖
2匙
拌饭辣椒
1勺
香油
适量
美食特点
微辣
口味
拌
工艺
数小时
耗时
普通
难度
凉拌花生米的做法步骤
1
花生米洗净,用清水浸泡一晚。
2
早晨起来已泡涨了。
3
准备各一小节的黄瓜和胡萝卜。
4
准备香叶、八角、花椒粒。
5
将胡萝卜和黄瓜切成丁。
6
锅中放水,放入花生米、香叶、八角、花椒、盐。
7
大火煮开后,转小火煮30分钟。
8
时间到,花生米已软绵。
9
捞起。
10
装盘。
11
将黄瓜和胡萝卜焯水两分钟。
12
捞起,装入花生米盘中。
13
放入酱油、香醋、拌饭辣椒、糖、香油。
14
搅拌入味即可开吃。
15
成品。夏季适合的凉拌小菜。
本次制作《凉拌花生米》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
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