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咖喱海鲜锅

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收录时间：2021-11-23 00:24:00 热度：2614℃

咖喱海鲜锅的做法

3张图片

食材明细

主料

海虾适量
三目蟹 适量
青口贝 适量
鲜鱿鱼 适量
土豆适量
胡萝卜 适量
洋葱适量

辅料

咖喱块 4个

调料

盐适量
花生油 适量

美食特点

咖喱口味
焖工艺
一小时耗时
简单难度

咖喱海鲜锅的做法步骤

1
准备自己喜欢的海鲜类。
2
鱿鱼洗净杀好切圈备用。
3
海虾剪去虾须，开背抽出虾线。
4
青口贝洗净，锅中热水加料酒，姜片焯烫至青口贝开口，捞出过冷水辨开洗净。
5
洋葱洗净切块备用。
6
土豆，胡萝卜削去皮后洗净切小块。
7
热锅下油炒香洋葱。
8
放入胡萝卜和土豆块。
9
加入多量的清水。
10
放入两块这样的咖喱块，煮开后转中火焖。
11
焖至咖喱汤汁呈浓稠状。
12
将咖喱汤转入砂锅中，摆放上备好的海鲜类。
13
大火煮开至海鲜变色，焖上两三分钟，试下咖喱汤的咸淡，酌情加盐调味。
14
成品。
15
成品。
16
成品。

本次制作《咖喱海鲜锅》所使用的厨具：砂锅、不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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