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酸辣黄瓜条

简单是快乐的

收录时间：2024-01-12 08:46:14 热度：3788℃

酸辣黄瓜条的做法

1张图片

“ 天气渐渐转热，做一道酸辣小菜——酸辣黄瓜条，色泽艳丽，快手凉拌。 ”

食材明细

主料

黄瓜 350g

辅料

粗辣椒粉 适量

调料

香醋适量
生抽少许
盐适量
糖少许
味精少许
菜籽油 适量

美食特点

酸辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

酸辣黄瓜条的做法步骤

1
准备材料。
2
辣椒碎放入碗中，锅中加油烧热至微微冒烟，浇在碗中，快速搅拌均匀，很香的辣味炸出来。炸好的辣椒油放凉备用。
3
黄瓜洗净切粗条。
4
放盆中加适量盐，用手抓匀，腌制十分钟，倒掉腌出的盐水。
5
炸好放凉的辣椒油加入香醋、生抽、糖、味精调匀浇到黄瓜条上，拌匀即可装盘。
6
上桌了，酸辣爽口，色泽艳丽，制作简单。

本次制作《酸辣黄瓜条》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：凉菜家常菜宴客菜

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