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西红柿青椒烘炒鸡蛋
西红柿青椒烘炒鸡蛋
一溪月
收录时间:2024-01-25 06:57:34 热度:2930℃
3张图片
“
炒鸡蛋我最喜欢的吃法。鸡蛋又嫩又入味儿,咸鲜,微麻微辣,好吃又下饭????。
”
食材明细
主料
西红柿
半个
青椒
一个
鸡蛋
4个
辅料
玉米油
适量
蒜片
适量
花椒
适量
盐
适量
生抽
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
西红柿青椒烘炒鸡蛋的做法步骤
1
青椒切成丝。
2
西红柿切成小块。
3
鸡蛋4个打散。
4
锅内适量油烧热,蒜片,花椒炒香。
5
青椒和西红柿放入翻炒两下。
6
倒入小半碗清水烧开。水根据鸡蛋的多少增减。烘炒出来最好带点汤汁,这样鸡蛋才又嫩又入味儿。
7
鸡蛋液倒入,先不要搅动。
8
待蛋液凝固,用锅铲推离锅底。
9
待全部蛋液凝结成大块,适量盐,生抽调味。
10
翻炒均匀关火盛盘。
11
成品。
12
成品。
本次制作《西红柿青椒烘炒鸡蛋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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