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酸菜炒金竹笋
酸菜炒金竹笋
简单粗暴家常菜馆
收录时间:2024-06-04 03:27:00 热度:3533℃
1张图片
“
现在正是金竹笋最新鲜的时候,一定要吃一顿金竹笋才不会浪费这好时光????。
”
食材明细
主料
金竹笋
1000g
酸菜
500g
猪肉
300g
辅料
姜
适量
蒜头
1个
调料
盐
适量
生抽
适量
美食特点
咸香
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
酸菜炒金竹笋的做法步骤
1
备好食材,因为笋很吸油,所以将今天买的猪肉肥的部分都拿来煮煮金竹笋了。
2
不放油也不放配料,将金竹笋放入锅中炒干水。
3
同样的方法将酸菜的水分烘干。
4
同样,干锅将猪肉倒入,小火慢煎。
5
将猪肉煎至金黄,将姜和蒜倒入锅中炒香,将炒干的金竹笋和酸菜倒入锅中炒香,放适量生抽翻炒使生抽均匀混入菜中,加适量水,盖上盖子焖煮入味。
6
焖煮入味后,加适量盐即可装盘咯。
本次制作《酸菜炒金竹笋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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