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山药南瓜小饼
山药南瓜小饼
陈麻麻。
收录时间:2022-06-01 19:05:32 热度:9489℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
200g
山药泥
90g
白糖
50g
鸡蛋
1个
牛奶
40g
新鲜酵母
12g(干酵母4g)
南瓜馅
南瓜泥
150g
玉米淀粉
12g
奶粉
8g
白砂糖
8g
美食特点
奶香
口味
煎
工艺
一小时
耗时
简单
难度
山药南瓜小饼的做法步骤
1
主料里所有材料混合揉成面团盖上保鲜膜放着发酵
2
取一个不粘锅将南瓜馅所有材料放进去,中小火不停搅拌
3
搅拌至粘稠成抱团状即可关火
4
面团发酵至两倍大即可
5
无需过多揉面,直接揉成长条,切成小挤子,像包包子一样把南瓜馅包起来,轻轻压扁即可
6
也可以直接将面团擀成薄片用模具印出来,无需加馅也很好吃
7
平底锅烧热,转小火,无需加油,将做好的小饼放进去,煎至两面金黄即可
8
山药南瓜小饼,小朋友超级爱吃
制作小窍门
白砂糖可以根据自己口味增减,牛奶量根据面粉吸水做添加
本次制作《山药南瓜小饼》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
面食
家常菜
早餐
饼
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