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山药南瓜小饼

收录时间：2022-06-01 19:05:32 热度：9472℃

山药南瓜小饼的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 200g
山药泥 90g
白糖 50g
鸡蛋 1个
牛奶 40g
新鲜酵母 12g(干酵母4g)

南瓜馅

南瓜泥 150g
玉米淀粉 12g
奶粉 8g
白砂糖 8g

美食特点

奶香口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

山药南瓜小饼的做法步骤

1
主料里所有材料混合揉成面团盖上保鲜膜放着发酵
2
取一个不粘锅将南瓜馅所有材料放进去，中小火不停搅拌
3
搅拌至粘稠成抱团状即可关火
4
面团发酵至两倍大即可
5
无需过多揉面，直接揉成长条，切成小挤子，像包包子一样把南瓜馅包起来，轻轻压扁即可
6
也可以直接将面团擀成薄片用模具印出来，无需加馅也很好吃
7
平底锅烧热，转小火，无需加油，将做好的小饼放进去，煎至两面金黄即可
8
山药南瓜小饼，小朋友超级爱吃

制作小窍门

白砂糖可以根据自己口味增减，牛奶量根据面粉吸水做添加

本次制作《山药南瓜小饼》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：面食家常菜早餐饼

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