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白灼圆生菜

收录时间：2024-05-10 17:48:41 热度：6783℃

白灼圆生菜的做法

1张图片

食材明细

主料

圆生菜 适量

辅料

葱适量
姜适量
香菜适量

调料

盐适量
糖适量
生抽适量
香油适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

白灼圆生菜的做法步骤

1
圆生菜洗净后一切为二，用手把生菜撕成大块备用。
2
葱、姜切丝，香菜取梗备用。
3
锅中坐水烧开后加入少许盐、食用油，再下入生菜焯烫，注意时间不能长，生菜稍微变色就马上捞出备用。
4
另起锅放入半手勺清水后加入一勺味极鲜、少许白糖、少许盐烧开关火，倒在焯好的圆生菜上。
5
将葱丝、姜丝、香菜梗放在生菜上，锅中坐少许底油+少许香油，7-8分油温时浇在葱姜香菜上即可。

本次制作《白灼圆生菜》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：凉菜家常菜

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