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糖醋蒜苔
糖醋蒜苔
线线3896
收录时间:2024-04-30 05:57:04 热度:444℃
1张图片
“
北方小菜,腌两天味道不那么辣,提前放醋会降低辛辣味,又不过多改变蒜苔颜色。
”
食材明细
主料
蒜苔
130g
糖
10g
盐
2g
辅料
陈醋
适量
美食特点
酸辣
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
糖醋蒜苔的做法步骤
1
蒜苔从中间切开,靠近根部的(颜色淡)比较嫩脆。我一般用这部分腌渍。剩下靠顶部的(颜色深些)炒了吃。
2
切段蒜苔130克。
3
加入白砂糖10g,盐2g。
4
拌均。
5
盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2天,中间可上下颠簸一次、两次。腌两天后辛辣味比较轻。
6
提前半小时倒上适量的陈醋,多点好吃。吃多少拌多少。
本次制作《糖醋蒜苔》所使用的厨具:其他
菜谱标签:
小菜
家常菜
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