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辣炒小龙虾
辣炒小龙虾
小透明zwh
收录时间:2021-11-23 00:02:00 热度:7552℃
3张图片
食材明细
主料
小龙虾
一斤半
辅料
小龙虾料
适量
调料
花椒
适量
大料
适量
桂皮
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
十三香
适量
酱油
适量
蒸鱼豉油
适量
蚝油
适量
美食特点
中辣
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
辣炒小龙虾的做法步骤
1
小龙虾提前收拾好,减掉头上半部分收拾干净,拽掉尾巴后最中间那一块顺便拽掉虾线。冷锅冷油炒香花椒大料桂皮。
2
放葱姜蒜炒香,放十三香、小龙虾调料炒香。
3
大火爆炒小龙虾至变成红色,加盐。
4
加酱油,蒸鱼豉油,耗油,水,大火煮十分钟。
5
关火焖一个半小时。
本次制作《辣炒小龙虾》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
湘菜
夜宵
午餐
晚餐
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