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丝瓜鸡蛋疙瘩面

收录时间：2023-08-26 05:27:51 热度：6417℃

丝瓜鸡蛋疙瘩面的做法

1张图片

食材明细

主料

丝瓜两条
面粉 200g
鸡蛋两个

辅料

盐适量
花生油 适量

美食特点

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

丝瓜鸡蛋疙瘩面的做法步骤

1
面粉，一个鸡蛋和盐放入大碗中。
2
加入适量水搅拌成面糊。
3
不要太稀。根据自己口感需要加水。我家喜欢软点就多放点水。
4
热锅热油炒丝瓜。
5
丝瓜七成熟时加适量开水。
6
烧开。
7
慢慢放入面糊，每个地方倒一点。
8
煮开一分钟，加盐，再倒入一个搅散的鸡蛋，形成蛋花。
9
再加点黑胡椒粉，芝麻香油。此步可省。
10
开吃。

本次制作《丝瓜鸡蛋疙瘩面》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：汤类家常菜早餐

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