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丝瓜鸡蛋疙瘩面
丝瓜鸡蛋疙瘩面
斌1975
收录时间:2023-08-26 05:27:51 热度:6425℃
1张图片
食材明细
主料
丝瓜
两条
面粉
200g
鸡蛋
两个
辅料
盐
适量
花生油
适量
美食特点
清淡
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
丝瓜鸡蛋疙瘩面的做法步骤
1
面粉,一个鸡蛋和盐放入大碗中。
2
加入适量水搅拌成面糊。
3
不要太稀。根据自己口感需要加水。我家喜欢软点就多放点水。
4
热锅热油炒丝瓜。
5
丝瓜七成熟时加适量开水。
6
烧开。
7
慢慢放入面糊,每个地方倒一点。
8
煮开一分钟,加盐,再倒入一个搅散的鸡蛋,形成蛋花。
9
再加点黑胡椒粉,芝麻香油。此步可省。
10
开吃。
本次制作《丝瓜鸡蛋疙瘩面》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
早餐
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