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肉丝炒蒜薹
肉丝炒蒜薹
筠旸JY
收录时间:2021-11-22 23:49:45 热度:3511℃
3张图片
“
春天蒜薹上市,这种白根的蒜薹比较嫩,吃起来口感也不错,搭配肉丝,传统家常菜。
”
食材明细
主料
猪里脊肉
适量
蒜薹
适量
辅料
盐
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
甜面酱
适量
生抽
适量
葱
适量
姜末
适量
美食特点
咸香
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
肉丝炒蒜薹的做法步骤
1
新鲜蒜薹择洗干净。
2
切成寸段。
3
猪肉从冰箱里取出,切成细丝。
4
加入少许白胡椒粉,盐,料酒,淀粉抓匀入味。
5
锅内放油烧热,先放入姜片爆香,再放入肉丝滑炒变色,放入葱花。
6
放入少许甜面酱,生抽上色。
7
放入蒜薹翻炒,淋入少许清水烧一会儿,加入盐调味即可出锅。
8
成品图。
9
成品图。
10
成品图。
本次制作《肉丝炒蒜薹》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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