菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 口水鸡

口水鸡

夏天苦滋滋

收录时间：2021-11-22 23:48:18 热度：8756℃

口水鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡肉适量

辅料

辣椒适量
花椒适量
姜片适量
葱适量
蒜蓉适量
花生米 适量
香菜适量
油适量
花椒油 适量
辣椒油 适量
酱油适量
盐适量

美食特点

微辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

口水鸡的做法步骤

1
食材:把鸡清洗干净备用。
2
冷水下锅,放入鸡、葱、姜、花椒大火煮开转中火煮10分钟关火,闷10分钟左右。
3
备好辣椒、蒜末、花生米、花椒油、辣椒油备用。
4
锅中把辣椒炒香倒入碗中蒜末里。
5
把姜末、蒜末、小米椒、花椒油、辣椒油、香油、鲜酱油、盐放入碗中,拌匀成调味汁。
6
准备半盆凉开水，再投入适量冰块，把煮好的鸡捞起立即投入冰水中，让其快速冷却，这样能让皮质嫩滑，脆而不腻。
7
然后把鸡切成块放入盘中。
8
再把调好的调料浇在鸡块上，洒上些香芹粒，葱花，花生碎即可上桌啦。

本次制作《口水鸡》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜川菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！

推荐菜谱

果汁鱼类润肺抗过敏疏肝理气印度菜流感妇女节豆浆傣菜婴儿复活节养肾菜补肾中元节河南小吃祛湿