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莴笋烧肉

收录时间：2021-11-22 23:48:06 热度：3428℃

莴笋烧肉的做法

1张图片

“ 莴笋烧肉，莴笋清香浓郁，融合了肉的汤汁，味道棒棒的！ ”

食材明细

主料

莴笋适量
前腿肉 适量
姜片适量

辅料

稻米油 适量
盐适量
生抽适量
料酒适量

美食特点

咸香口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

莴笋烧肉的做法步骤

1
备好食材：前腿肉洗净切成块备用，姜片备好。
2
莴笋去皮洗净切成滚刀块备用。
3
前腿肉加料酒焯水捞出过温水冲洗干净备用。
4
热锅倒入适量油，下姜片煸香。
5
放入前腿肉小火煎至金黄色，盛出多余油脂。
6
放入瘦肉翻炒片刻，加入适量生抽翻炒均匀。
7
加入适量热水大火烧开后转中火先焖煮十八分钟左右。
8
放入莴笋大火烧十二分钟左右至莴笋熟即可。
9
大火收汁即可出锅装盘。
10
成品图。
11
成品图。

制作小窍门

选用前腿肉，肉质口感佳！
肉煸出多余油脂盛出不油腻！
莴笋易熟后放，煮十二分钟左右即可！

本次制作《莴笋烧肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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