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泡椒炒笋片

收录时间：2021-11-22 23:47:30 热度：2250℃

泡椒炒笋片的做法

2张图片

“ 微辣，咸鲜，笋片脆嫩。 ”

食材明细

主料

春笋一个

辅料

玉米适量
姜适量
花椒适量
小米椒 可选
盐适量
生抽适量
蒜适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

泡椒炒笋片的做法步骤

1
春笋去皮切去老硬部分。
2
切成薄片。
3
开水中放一点点盐，焯一下捞出。
4
锅内适量油烧热，姜蒜，花椒，小米椒炒香。
5
焯过水加笋片放入翻炒两下，倒入一勺开水。
6
适量盐，生抽调味。
7
2勺泡椒。
8
翻炒入味儿，关火盛盘。
9
香葱点缀。成品。
10
成品。

本次制作《泡椒炒笋片》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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